Actividades de Acuicultura

Acuicultura De Pepino De Mar

La producción global pesquera alcanzó cerca de 179 millones de toneladas en 2018, según los últimos datos publicados por la FAO (https://www.fao.org/3/ca9229en/ca9229en.pdf), con un valor de primera venta estimado en 401 billones de dólares; 82 toneladas de producción (valoradas en 250 billones de dólares) proceden de la acuicultura. Ésta constituye a día de hoy, un 46% del total de la producción, y el 52% del consumo humano de pescado.

Sistemas De Acuicultura Multitrófica Integrada (AMTI)

El cultivo en la Bahía de Cádiz está basado en la acuicultura extensiva de peces en esteros, permitiendo la entrada del reclutamiento natural de peces con las mareas, y cerrando después los esteros para el engorde del pescado, con renovaciones periódicas de agua a través de compuertas dotadas de marcos con redes, para evitar la salida del pescado. El crecimiento de los peces está basado en la alimentación sobre la comunidad bentónica de los esteros. A finales de otoño o principios de invierno, se produce el vaciado de los esteros, y el despesque. Las principales especies producidas en este sistema en extensivo son mugílidos, doradas, lubinas, lenguado, anguilas, cangrejos y langostino.

Productos

  • Producimos juveniles para su venta a empresas que realicen su engorde.

  • Principal producto obtenido del pepino de mar. Cuerpo del animal eviscerado, limpio, cocido y secado.

  • Producimos macroalgas para la formulación y elaboración de dietas secas.